Té Oolong Ruan Zhi de Myanmar

¿Qué tiene de especial este té?

Este té oolong proviene de un pequeño pueblo situado en la zona montañosa de Gongming, en el estado de Shan, Myanmar. Es una región emergente que empieza a llamar la atención de los aficionados al té. Su entorno montañoso, la altitud y los bosques que rodean la zona crean un microclima fresco y húmedo ideal para el cultivo del té. El jardín se encuentra a unos 1.300 metros sobre el nivel del mar, justo en la frontera de Yunnan, China.

Está elaborado con el cultivar Ruan Zhi (TRES No. 17), seleccionando un brote y tres hojas, recolectadas a mano en abril de 2024 por una familia local que lleva una década trabajando para mejorar la calidad del té. Su forma de cultivar y procesar está influenciada por técnicas taiwanesas. Este lote tiene una oxidación ligera, alrededor del 20%, y un tostado suave que realza su carácter cremoso.

Al infusionarse, libera aromas de pudín de leche, pandan y manzana Golden. La infusión muestra un amarillo vivo, con un perfil que combina notas melosas y aromáticas junto con natillas, nueces de Ginkgo, paraguayo y piñones. Tiene una textura suave y cremosa y deja una sensación agradable en boca, destacando dentro de los oolongs de oxidación ligera.