Accesorios para té

Si estás empezando en el mundo del té, estos son los accesorios básicos que necesitas:

1. Hervidor de agua: Un hervidor con control de temperatura es ideal, ya que te permite ajustar la temperatura exacta del agua según el tipo de té que vas a preparar.
2. Tetera: Una tetera de vidrio o cerámica es excelente para mantener el sabor. Si tiene filtro integrado, mejor.
3. Filtro: Si tu tetera no tiene filtro, puedes usar un filtro de acero inoxidable o uno de tela reutilizable.
4. Taza: Si practicas el estilo Gongfu Cha, necesitarás tazas pequeñas. En el estilo occidental, las tazas son más grandes, ya que se añade más agua para preparar infusiones con más volumen.
5. Báscula: Para medir la cantidad de té con precisión.

La mejor tetera para preparar el té depende del tipo de té que vas a consumir. Para tés verdes, una tetera de arcilla Kyusu o cristal es ideal, ya que no atenúa los sabores y permite que el té conserve sus características frescas y delicadas. Para té oolong, las teteras de cristal o gaiwans de cerámica pueden ser la mejor opción. Para tés negros y pu-erh, las teteras de hierro y cerámica son las más recomendables, ya que mantienen el calor de manera uniforme y resaltan los sabores más complejos de estos tés.

Para limpiar los accesorios de té, es sencillo y fácil: sigue estos pasos según el material:

• Cristal: Lávalo con agua tibia y un detergente suave. Usa una esponja suave para evitar rayones. Enjuaga bien para eliminar restos de jabón y sécalo con un paño limpio o deja que se seque al aire.
• Cerámica: Si está completamente esmaltada, lávala con agua tibia y un detergente suave, usando una esponja suave. Si es cerámica porosa o sin esmaltar, enjuágala solo con agua para evitar que absorba olores o residuos de jabón.
• Acero inoxidable: Limpia con agua tibia, detergente suave y una esponja. Para manchas difíciles, aplica una mezcla de bicarbonato de sodio y agua, frota suavemente y enjuaga bien. Seca completamente para evitar marcas de agua.
• Bambú: Enjuágalo únicamente con agua tibia. No uses jabón y no lo sumerjas en agua durante mucho tiempo. Sécalo completamente después de cada uso para prevenir el moho.
• Porcelana: Al ser no porosa y resistente, puedes lavarla con agua y un detergente suave.

Para preparar el té al estilo Gongfu, necesitas los siguientes accesorios:

• Gaiwan o tetera pequeña
• Tazas pequeñas
• Jarra para servir
• Báscula
• Hervidor eléctrico (opcional con opción de temperatura)
• Bandeja para té o recipiente para desechar el agua
• Palillo para té (opcional)
• Colador de té (opcional)
• Cuchillo para té (herramienta para separar té prensado)

Con estos elementos podrás realizar la preparación de té al estilo Gongfu de manera adecuada y disfrutar de una experiencia completa. Existen otros accesorios adicionales, pero no son estrictamente necesarios para la práctica básica.

En general, no es recomendable lavar los accesorios de té en el lavavajillas, especialmente si son de materiales delicados como cerámica, porcelana o bambú. El calor y los detergentes pueden afectar su calidad y durabilidad. Sin embargo, las teteras o tazas de cristal sí pueden lavarse en el lavavajillas. Aún así, recomendamos lavar a mano para asegurar que se mantengan en buen estado.

Si tu hervidor eléctrico de agua tiene una capa de cal en el fondo, agrega un chorro de vinagre, llena el hervidor con agua y hierve. Esto ayudará a que la cal se deshaga. Luego, vacíalo y enjuágalo bien antes de usarlo nuevamente.