Té Negro Tongmuguan Árboles Centenarios - Floral

¿Qué tiene de especial este té?

Bainian Laocong Huaxiang (百年老枞花香) es una especialidad poco común y muy valorada incluso dentro de Tongmuguan. Este té fue elaborado a partir de árboles de té salvajes de más de cien años que crecen a unos 1.200 metros de altitud en la zona de alta montaña de Miaowan. A esta altura, las temperaturas más frías y el crecimiento más lento de la planta dan a la primera cosecha de primavera, a principios de mayo, un carácter floral definido, lo que se conoce como “Huaxiang”, fragancia floral.

Este té negro procede de un pequeño productor del pueblo de Miaowan que ha mantenido su producción deliberadamente reducida, trabajando con variedades nativas locales en lugar de cultivares comerciales. Con más de setenta años, ha dedicado toda su vida a la elaboración de té negro y al trabajo con árboles antiguos. Recolectado a mano y elaborado como un Zhengshan Xiaozhong sin ahumar, este lote es el resultado de décadas de oficio.

Lo que más nos llamó la atención fue lo diferente que se expresaba este té respecto a otros tés negros de árboles centenarios que hemos encontrado, una expresión aromática especialmente definida, con un perfil floral claro y poco habitual en este tipo de tés.

Desde la primera infusión, el aroma es vivo y con matices, abriendo con frutos rojos y mango, junto a osmanto, orquídea silvestre y un fondo de miel.

En boca, el té es ligero y sedoso, con notas jugosas de melocotón y uva morada realzadas por una dulzura melosa. Un fondo sutil de madera y flores aporta profundidad y complejidad. A medida que avanza la sesión, el té gana en expresión aromática y con un carácter de bosque musgoso que va apareciendo en el trasfondo. El licor es de un ámbar anaranjado intenso, limpio y brillante. El final es limpio y elegante, la garganta queda húmeda y sedosa, y el Huigan persiste mucho después de la última taza.