Té Pu-erh Sheng Gushu 2017

¿Qué tiene de especial este té?

Este té es originario de la montaña Wawee, en el distrito de Mae Suai, provincia de Chiang Rai, Tailandia. Crece en zonas situadas a altitudes de entre 900 y 1.100 metros sobre el nivel del mar, y se cosecha de árboles silvestres que tienen entre 400 y 900 años de antigüedad. El té es recolectado a finales de noviembre.

La receta de este té pertenece a la segunda generación de una familia que posee algunos de los mejores jardines de árboles de té antiguos de la región, lo que los ha convertido en un referente en la zona. El padre, un maestro del té muy respetado tanto en Tailandia como en el extranjero, está orgulloso de contribuir a la preservación de los árboles de té silvestres, considerados un tesoro nacional y un legado para las futuras generaciones.

La calidad y el nivel de habilidad se perciben claramente en cada taza. En seco, las numerosas hojas están cubiertas por una fina capa de pelusa blanca. El licor tiene una textura densa que llena el paladar. Las hojas mojadas desprenden fragancias de miel, mango, flor de caléndula, compota de manzana, ricola y madera. En boca, cada nueva infusión revela matices cada vez más complejos, con notas de mango, albaricoque, piel de naranja e incienso de cedro. El retrogusto es largo y dulce, con un amargor que añade complejidad al té.

Este es un té que merece ser apreciado con atención, ya que garantiza una experiencia positiva tanto para la mente como para el cuerpo.