Té Pu-erh Sheng Gushu 2019

¿Qué tiene de especial este té?

La plantación de té se encuentra cerca de un pequeño pueblo llamado Laulee, en la provincia de Chiang Rai, Tailandia, cerca de las fronteras con Myanmar y Laos. Está situada a unos 1.000 metros sobre el nivel del mar. La zona alberga plantaciones de té, predominantemente de árboles antiguos, de 3 a 5 metros de altura y con más de 400 años de antigüedad. Esta pequeña región es conocida por producir los mejores tés pu-erh de toda Tailandia.

El clima del norte tiene un efecto interesante en los tés: durante la noche, la temperatura puede bajar hasta los 5 grados, mientras que durante el día oscila entre los 25 y 30 grados. Estas condiciones aportan características únicas a los árboles.

Nuestros amigos prestan una atención extrema al proceso de elaboración del té, reflejado en su excelente calidad.

No es un té para beber a la ligera, ya que al probarlo revela notas de manzanilla con anís, nuez moscada, medicina china, arándanos y madera. Las hojas húmedas presentan tonos marrón oscuro con hojas y tallos. Desprende un aroma a madera antigua, eucalipto, miel, compota de manzana, naranja deshidratada, hierbas y clavo.

El licor es casi transparente, con un color anaranjado en la primera infusión, que cambia a tonos más oscuros en las siguientes infusiones. La sensación en boca es densa, con un punto amargo y sin astringencia. La intensidad del sabor comienza a suavizarse en la séptima infusión, por lo que se recomienda realizar infusiones más largas a partir de ese punto.

Un elegante ejemplo de té pu-erh sheng de árbol antiguo proveniente del norte de Tailandia.